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Vigna Giadì


11,90 

Rosso Basilicata IGT
Vitigni: primitivo
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zona di Produzione: Bernalda (Matera)

Descrizione

Rosso Basilicata IGT
Vitigni: primitivo
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zona di Produzione: Bernalda (Matera)
Tipologia del Terreno: medio impasto – sabbioso
Vendemmia: dal 1° al 10 settembre a mano
Vinificazione: uve pigiate e diraspate con macerazione pellicolare a 25° C per più giorni con fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi di acciaio inox
Affinamento: in acciaio inox Epoca di imbottigliamento: Marzo
Esame visivo: rosso rubino
Esame olfattivo: abbastanza intenso, abbastanza fine, fruttato, fragrante, minerale
Esame gustativo: abbastanza caldo, abbastanza morbido, fresco, abbastanza tannico, abbastanza sapido Temperatura di servizio ideale: 16° C
Abbinamenti: piatti a base di carne, formaggi stagionati e freschi.
Red wine Basilicata IGT from Primitivo grapes
Azienda Agricola Masseria Cardillo
Name: Red Basilicata IGT Grapes
misture: primitivo
Alcohol: 13%
Production area: Bernalda (Matera)
Soil type: medium mixture – sandy
Harvest: from 1 to 10 September by hand
Vinification: pressed and destemmed grapes with pellicular maceration at 25° C for several days with alcoholic and malolactic fermentation in stainless steel tanks Refinement: In stainless steel
Bottling time: March
Visual examination: ruby red
Olfactory examination: fairly intense, fairly fine, fruity, fragrant, mineral
Tasting Exam: pretty warm, enough soft, fresh, quite tannic and quite tasty
Ideal service temperature: 16°
Matches: meat dishes, ripened and fresh cheeses.
www.cantinacardillo.it

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